Même si vous n'êtes pas Proust, vous aimez forcément les madeleines, surtout si il y a une sorte de coque en chocolat noir dessus non ? Actuellement, Colibri et St-Michel se disputent le championnat du monde des madeleines..

Récemment, Colibri a sorti des madeleines de dingues, avec une coque en chocolat. Le chocolat est dur, super bon et ces madeleines rendent dingues.

Un paquet coûte environ 4 euros et il est très très difficile de ne pas tout manger une fois le paquet ouvert, même si les madeleines sont en sachet individuel à l'intérieur. Il y a 8 madeleines dans un paquet.

Au niveau de la composition, 33% de chocolat avec une madeleine pèse 30 g et pour 100 grammes de madeleines, il y a 33 grammes de sucres, 27 grammes de matières grasses , 3,2 g de fibres alimentaires, 0,32 g de sel.

Rapidement, les madeleines Colibri ont peuplé les magasins (Ils en font aussi à la framboise, au citron, au chocolat au lait mais celles au chocolat noir défoncent tout).

La marque St-Michel a répliqué avec des madeleines nappées au chocolat mais à 20% et plein de trucs bizarres (glycérol, sirop de glucose-fructose, lécithine de tournesol et autres trucs qui font le bonheur des champions des chiffres et des lettres mais pas des gourmands ..). Certes il y a moins de sucre pour 100 grammes de madeleines (29 g) mais comparativement au peu de chocolat, ça s'explique. Sinon, il y a 0,75g de sel, 2,6g de fibres alimentaires et 29 grammes de matières grasses..

Au niveau goût, la madeleine St-Michel nappée au chocolat est trop molle sous la "coque" de chocolat..  On sent le truc fait à la va-vite pour concurrencer Colibri..  Si on trempe dans le café, le chocolat ou le thé, ça part vite en vrille.. Ca se voit sur la photo des madeleines au début de ce post. Devinez où est la madeleine la plus ferme ? Hé oui la Colibri a le renflement et fait plus "compact", à droite.

En prix, St-Michel est moins cher que Colibri (+ de madeleines par paquet et un prix rapporté au kilo double pour Colibri par rapport à St-Michel) mais alors qu'une madeleine Colibri a bon goût, une madeleine St-Michel laisse un arrière goût chimique dans la bouche avec en plus cette texture molle.

Madeleines:  Colibri gagne par KO sur St-Michel, même au niveau de l'emballage..

MAJ: 5 ans après et de nombreuses augmentations de prix, Colibri fait l'impensable et passe, au même prix, le nombre de madeleines par paquets à 7 au lieu de 8..